2019- Poitou-Charentes - Cognac

0000 Panorama Poitou Charentes

Soguel 1Le Cognac dans tous ses états !
 
 

Samedi 23 mars 2019

Jean-François Soguel

 

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L’avantage de faire des sorties dans notre région, c’est qu’il fait toujours (très) beau ! Cela s’est vérifié une fois de plus lors de notre première sortie régionale organisée par Pierre Szersnoicz. Un grand succès également car pas moins de onze équipages avaient répondu présents !

Rendez-vous sur la place de la gare de Châteauneuf-sur-Charente pour se dire bonjour, accueillir les nouveaux adhérents et boire un café sorti du coffre.

Nous laissons nos voitures sur le parking pour nous rendre à pied à notre première visite : la Distillerie Charentaise Jubert. Beaucoup ont visité des chais, mais peu ont eu l’occasion de visiter une distillerie d’eau de vie en fonctionnement qui livrera son breuvage à la maison Courvoisier. Ne vous y fiez pas, il ne s’agit pas d’eau qui coule pour remplir le tonneau, mais bien de l’eau de vie qui devra séjourner quelques années dans les chais avant de devenir du Cognac.

     
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Après quelques dégustations à faire dresser les cheveux sur la tête, retour à nos autos pour rejoindre le restaurant par les routes longeant la Charente. Nous sommes attendus aux Chais Monnet, anciens chais de Cognac transformés il y a quelques mois en hôtel de luxe mais qui dispose d’une brasserie « accessible ». Bien entendu, pas d’apéritif, c’est déjà fait ! en revanche d’excellents mets servis de manière très conviviale. Quel régal !

     
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Ce n’est pas le tout, la journée n’est pas encore terminée. En route pour la suite de la balade. Après une halte dans le vignoble, nous arrivons à la vinaigrerie de Bouteville, au pied du château du même nom. Encore des tonneaux qui contiennent cette fois-ci des vinaigres de très grande qualité et que l’on peut trouver sur la table de tous les grands chefs étoilés de France et du monde entier.

         
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Après une dégustation très originale, il est temps de se séparer. Nous avons passé une excellente et originale journée tout en découvertes. Encore merci à Jennifer et Pierre pour nous avoir concocter une si belle sortie !

Au plaisir de se retrouver le 1er mai 2019 pour une sortie à Périgueux.

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